Tutti a cena con l'Ayurveda domenica 20 Dicembre

Una cena con introduzione teorica sui principi dell'Ayurveda applicati alla nostra dieta mediterranea. Un incontro per chi vuole iniziare un percorso di conoscenza nelle scelte alimentari.

L'Alimentazione ayurvedica non è una moda esotica e non è solo legata alla cucina indiana. In questo corso impareremo a conoscerci meglio e ad utilizzare le spezie e i sapori per equilibrare meglio la nostra salute.

La cucina ayurvedica è un piacevole perdersi nei sapori e nei profumi di erbe e spezie aromatiche. Nel menù della cena ( vegano) abbiamo accuratamente scelto alcuni piatti di tradizione ayurvedica indiana e altri della nostra cucina mediterranea.

Eccone alcuni: Dhaal ( zuppa di legumi decorticati), riso basmati speziato, pakora di verdure con raite ( salsine alle spezie), verdure alle erbe aromatiche e curry di patate, vellutata ai 5 sapori, chapati con farina di ceci, dolce vegano. Il tutto accompagnato da buon vino e bella compagnia. Le prenotazioni sono necessarie entro venerdì 18 Dicembre, chiamando il numero 3497573668 (Brigida Russo), oppure direttamente presso ex Opera. Il costo a persona è 20 euro. L'iniziativa è organizzata dall'Associazione arti e discipline olistiche "Kama" di Cerignola.